导语：麦麸子，作为小麦加工面粉的副产品，在精加工过程中被筛下，却蕴含着丰富的营养价值和诸多益处。那么，麦麸子的益处有哪些呢？本文将为您详细介绍。
一、丰富的营养元素
1. B族维生素：麦麸子富含B族维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6等，这些维生素在人体内发挥着重要作用，参与新陈代谢、能量转换、神经系统功能维护等。
2. 矿物质：麦麸子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、钾、镁、铁、锰、锌等。这些矿物质对维持人体健康至关重要，有助于骨骼生长、肌肉收缩、心脏跳动、神经传导等。
3. 硒和镁：麦麸子中的硒和镁含量较高，硒具有抗氧化、增强免疫力、降低癌症风险等作用；镁则有助于维持心脏、肌肉、神经系统的正常功能。
4. 植物纤维：麦麸子富含植物纤维，能促进肠胃蠕动，改善便秘，降低胆固醇，预防心血管疾病。
二、麦麸子的益处
1. 健康肠道：麦麸子中的植物纤维能促进肠胃蠕动，增加粪便体积，改善便秘。同时，植物纤维还能吸附肠道中的有害物质，降低肠癌风险。
2. 降低血压：麦麸子中的植物纤维有助于降低血压，对于高血压患者来说，适量食用麦麸子有助于控制血压。
3. 降血脂：麦麸子中的植物纤维能降低血清胆固醇，预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病风险。
4. 预防乳腺癌：麦麸子中的植物纤维能降低血液中雌激素的含量，有助于预防乳腺癌。
5. 增强免疫力：麦麸子中的硒具有抗氧化、增强免疫力、降低癌症风险等作用，有助于提高人体免疫力。
6. 健康皮肤：麦麸子中的维生素E和镁有助于保持皮肤健康，预防皮肤老化。
7. 护发：麦麸子中的植物油、维生素、酵素和蛋白质有助于滋养秀发，预防脱发和断发。
8. 预防肥胖：麦麸子富含纤维，能增加饱腹感，有助于减肥瘦身。
9. 利于春季养生：春季多食麦麸丰富的食物，有利于去一冬的人体内热，减少由此引起的外感风寒。
三、麦麸子的食用方法
1. 直接食用：将麦麸子撒在粥、饭、面条等食物上，增加膳食纤维的摄入。
2. 麦麸子水：将麦麸子泡水，过滤后饮用，具有止汗、止泻、散瘀的功效。
3. 麦麸子面膜：将麦麸子与蜂蜜、牛奶等混合，制作成面膜，敷在脸上，有助于美白、保湿、抗氧化。
总结：麦麸子作为一种营养价值丰富的食材，具有诸多益处。适量食用麦麸子，有助于保持身体健康，提高生活质量。在日常生活中，我们可以通过多种方式摄入麦麸子，让健康饮食成为我们的日常习惯。